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『うどん屋　ごんべえ』からの新着情報

	2013-02-21	うどんは茹でたてが一番うまい！『うどん屋　ごんべえ』へようこそ！

茹でたてのうどんが食べられるお店『うどん屋　ごんべえ』へようこそ！

■うどんは茹でたてが一番うまい！　

　茹でたてのうどんを食べてほしい！

そんな思いからできた　『うどん屋　ごんべえ』
当店では、お客様においしいうどんを召し上がっていただく為に店内にて生麺を茹で上げてから調理しております。
その為、少々お待ち頂く場合も・・・茹でたて直後の麺が食べたい場合はお申し出下さい。お客様の為だけに生麺から調理いたします。(10分程度お持ちいただきます)

また、店内でのご飲食はもちろんのこと、ご自宅でもおいしいうどんを召し上がっていただく為に、生麺、おだし、具材等の販売も行っております。
ぜひ、ご自宅でも『うどん屋　ごんべえ』のうどんにチャレンジしてみて下さい。茹で方もお教えいたします！

うどん屋　ごんべえのこだわり

★ごんべえのうどんは・・・

自社工場にて国内産小麦粉と国内産の塩、イオン水のみを使用し、長年の経験から得た讃岐うどん(手打ち式)製法で作り上げた生麺を毎日工場より直送しております。

■讃岐うどん(手打ち式)製法とは。
1.小麦粉と塩水で生地を作る際に、多くの塩水で混ぜ合わせること
(多加水製法)
2.できあがった生地をしっかり熟成させること
3.生地を縦横に延ばすこと(手打ち製法)
(一般的な機械で作るうどんは縦にしか延ばせていない)

1～3を行うことで、弾力、粘りのあるうどん、つまりコシのあるうどんができあがります。

★ごんべえのおだしは・・・

イオン水を使用し、天然材料(数種類の魚節)からだしを取っております。また昆布を使わないことも特長的です。
防腐剤・保存料等は一切使用していない体にやさしいおだしです。

★清酒発祥の地　伊丹　かす汁うどん

清酒発祥の地として有名な伊丹市。毎年冬のお祭りで限定販売される、かす汁うどんを『うどん屋　ごんべえ』でも召し上がっていただけます。
また、麺に酒かすを練り込んだ贈答用商品【伊丹　かす汁うどん】も販売しております。

おしながき(店内メニュー)

・ぶっかけうどん/そば　　　300円(税込)		・白ご飯　　　　　　　　　120円(税込)

・ごんべえうどん/そば　　　300円(税込)		・かやくご飯　　　　　　　150円(税込)

・釜揚げうどん　　　　　　300円(税込)		・各種おにぎり　　　　　　100円(税込)

・釜玉うどん　　　　　　　350円(税込)

・玉子とじうどん/そば　　　350円(税込)		▼トッピング

・わかめうどん/そば　　　　350円(税込)		・生玉子　　　　　　　　　　50円(税込)

・丸天ぷらうどん/そば　　　350円(税込)		・玉子とじ　　　　　　　　　50円(税込)

・きつねうどん/そば　　　　380円(税込)		・わかめ　　　　　　　　　　50円(税込)

・えび天うどん/そば　　　　400円(税込)		・丸天ぷら　　　　　　　　　50円(税込)

・かき揚げうどん/そば　　　430円(税込)		・きつねあげ　　　　　　　　50円(税込)

・肉うどん/そば　　　　　　450円(税込)		・えび天　　　　　　　　　100円(税込)

・カレーうどん/そば　　　　480円(税込)		・かき揚げ　　　　　　　　130円(税込)

・かす汁うどん/そば　　　　480円(税込)		・肉　　　　　　　　　　　150円(税込)

■釜揚げうどん

■きつねうどん

■天ぷらうどん

■おにぎり

■かき揚

おしながき(お持ち帰りメニュー)

・うどん玉(茹で) 　　　　　　80円(税込)		・ぶっかけうどん/そば　　　300円(税込)

・そば玉(茹で) 　　　　　　80円(税込)		・ごんべえうどん/そば　　　300円(税込)

・生うどん　　　　　　　　　80円(税込)		・玉子とじうどん/そば　　　350円(税込)

・生そば　　　　　　　　　　80円(税込)		・わかめうどん/そば　　　　350円(税込)

・おだし　　　　　　　　　　80円(税込)		・丸天ぷらうどん/そば　　　350円(税込)

・ざるつゆ　　　　　　　　　50円(税込)		・きつねうどん/そば　　　　380円(税込)

・かす汁　　　　　　　　　　280円(税込)		・えび天うどん/そば　　　　400円(税込)

		・かき揚げうどん/そば　　　430円(税込)

		・肉うどん/そば　　　　　　450円(税込)

		・カレーうどん/そば　　　　480円(税込)

		・かす汁うどん/そば　　　　480円(税込)



・白ご飯　　　　　　　　　120円(税込)		・かやくご飯　　　　　　　150円(税込)

・各種おにぎり　　　　　　　100円(税込)		・丸天ぷら　　　　　　　　　 50円(税込)

・きつねあげ　　　　　　　　50円(税込)		・えび天　　　　　　　　　100円(税込)

・かき揚げ　　　　　　　　　130円(税込)