味一食品株式会社｜兵庫県伊丹市｜各種麺類製造(うどん・そば・中華麺・焼そば)｜うどん屋ごんべえ｜製麺

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商品ラインナップ

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商品ラインナップ

当社の主な商品ラインナップ

うどん

■手打ち式うどん　讃岐うどん(手打ち式)製法

国内産小麦を100％使用する事で、もっちりとした食感と甘味のあるうどんに仕上げました。
うどんの生地を縦横の両方向に延ばす工程により、人の手で延ばしたものと同じ“コシ、つや”があり、少々煮込んでも切れることはありません。
また、包丁で切ることにより、角の立った手打ち独特の麺に仕上がります。防腐剤・保存料は使用しておりません。

■手打ち式細うどん　讃岐うどん(手打ち式)製法

手打ち式うどん同様に生地を縦横の両方向に延ばし、包丁切りで仕上げています。
細麺タイプですが、ソフトで“コシ”のある麺です。
防腐剤・保存料は使用しておりません。

■熟成うどん

製造工程中に、熟成工程を取り入れ“麺のコシ”を出したうどんに仕上げています。
防腐剤・保存料は使用しておりません。

そば

■五割そば

そば粉五割使用。そば粉の風味豊かな麺に仕上げました。
少し太めに仕上げましたので、そばの香り、食感を十分に味わっていただけます。
防腐剤・保存料は使用しておりません。

■和そば

そば粉三割使用。食べやすいソフトな細麺に仕上げました。
かけそば、ざるそばでどうぞ！
防腐剤・保存料は使用しておりません。

中華麺

■中華そば

ソフトで口あたりの良い茹で麺タイプの中華麺です。
ラーメン、冷やし中華はもちろん、焼そばとしてもご使用いただけます。
防腐剤・保存料は使用しておりません。

■焼そば

甘味があって、プリプリとした食感、ソースのからみも良い蒸し麺タイプの焼そばです。
防腐剤・保存料は使用しておりません。

■生中華そば

ご家庭で茹でて頂く生麺タイプの中華麺です。中華麺特有の風味と食感を味わっていただけます。
夏は冷やし中華、冬は鍋物、ラーメン等にもご使用いただけます。
防腐剤・保存料は使用しておりません。

おだし

■味だし

かつおの風味がよくきいた昔ながらのうどん屋さんのおだしです。イオン水を使用し、天然材料(数種類の魚節)からだしを取っております。また昆布を使わないことも特長的です。
うどん・そば用だしとなっておりますが、茶碗蒸し、鍋物、出し巻き玉子、野菜の煮物、お好み焼きのだし汁等にもご使用いただけます。
創業以来の変わらぬ味、製法を守り続けています。
防腐剤・保存料等は一切使用していない体にやさしいおだしです。

■旨味だし

化学調味料無添加
北海道産昆布と４種類の魚節でだしをとりました。
天然原料だけでだしをとっているので
後味のすっきりとしたおだしです。

■麺つゆ(夏季のみ)

かつお節をたっぷり使い、たまり醤油でコクと深みのあるつゆに仕上げました。ざるうどん、ざるそば、そうめん、冷奴や天つゆ等にご使用いただけます。
防腐剤・保存料等は一切使用していない体にやさしいおだしです。

■ぶっかけつゆ(夏季のみ)

冷やしうどん、そば、らーめん、そーめんにそのままかけるだけで、
夏の涼麺がご賞味いただけます。
かつおの風味がよくきいた、ほんのりと甘めのつゆに仕上げております。

味一食品株式会社

〒664-0845
兵庫県伊丹市東有岡2丁目34-3
TEL.072-784-3149
FAX.072-784-3157
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各種麺類製造(うどん・そば・中華麺・焼そば)

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